Главная » Красота и здоровье » Здоровье » «Хороший» и «плохой» холестерин в организме человека

«Хороший» и «плохой» холестерин в организме человека

Российский ученый М. Аничков кормил кроликов куриными желтками и обнаружил в их сосудах «творожистые отложения», которые впоследствии назвали холестерином. Обычно, это название у нас ассоциируется с вредным воздействием на здоровье и организм человека. Однако многие не знают, что холестерин необходим для нормальной работы организма. Поэтому давайте разберемся подробнее с тем, что такое холестерин, откуда он берется и какое его действие на организм человека.

 

Холестерин и его разновидности

Сам по себе холестерин это необходимый компонент в организме человека, который выполняет функцию строительного материала (из него состоят мембраны клеток). Он также принимает непосредственное участие в синтезе и производстве стероидных гормонов, витамина D и желчи. Интересно, что именно желчь необходима для нормального усвоения жиров. Поэтому холестерин выступает одним из основных показателей жирового обмена в организме.

В общем, холестерин вырабатывается и попадает в организм человека двумя путями. Первый — это через кровь, который синтезируется в печени и производится нашим организмом самостоятельно. Таким путем производится около 80% всего холестерина.

Второй же — это через пищу (рыбу, мясные и молочные продукты). Когда вы едите продукты, содержащие холестерин, он расщепляется на более мелкие компоненты, которые затем будут использоваться для образования различных жиров, белков и других необходимых для организма компонентов.

Существует мнение, что именно такой холестерин, поступающий в организм через пищу опасен для нашего здоровья. На самом деле проблема содержится несколько глубже и касается самой специфики «проживания» и передвижения холестерина в организме человека. На данный момент нужно обратить особое внимание.

Дело в том, что холестерин не является самостоятельным веществом в нашем организме. Он не растворим в воде, а, чтобы путешествовать по крови, связывается с определенными белками, формируя белково-жировые комплексы, которые называются липопротеиДами (или липопротеиНами). Таких комплексов существует два основных вида: липопротеины низкой плотности (LDL, ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (HDL, ЛПВП).

Именно белок, который давно нам знакомый, и находится в составе этих комплексов, а также определяет свойства, которыми будут обладать эти частицы:

  1. ЛПНП или LDL, который еще называются «плохим». Однако это вовсе не означает, что он действительно плохой. Его нормальное количество способно нейтрализовать опасные для организма токсины. Однако, если его количество слишком большое, тогда белок в его составе обрабатывает холестерин таким образом, что эти молекулы с легкостью прикрепляются к стенкам артерий (особенно поврежденным) и формируют склеротическую бляшку. Именно большое количество этих бляшек ведет к атеросклерозу.
  2. ЛПВП или HDL, который, в свою очередь, называют «хорошим». Именно он способен растворять холестериновые бляшки на стенках сосудов, направляя холестерин на обработку в печень. В этом и заключается его основная функция в организме человека. Такой «хороший холестерин» также принимает участие в строительстве клеточных мембран, обмене витамина D и синтезе определенных гормонов. Его должно быть в организме в норме, ведь при пониженном уровне ЛПВП могут возникать болезни сердца.

 

Причины пониженного / повышенного уровня «хороших» и «плохих» (HDL и LDL) холестеринов в крови

 

От чего же тогда зависят уровни ЛПВП и ЛПНП? Прежде всего они зависят от генетики. Однако правильное или неправильное питание, регулярная физическая активность или малоподвижный образ жизни и другие факторы способны влиять на соотношение ЛПНП / ЛПВП.

В частности, самыми распространенными причинами увеличения «плохого» холестерина (ЛПНП, LDL) могут быть:

  • наследственность;
  • неправильное питание;
  • такие заболевания, как диабет, цирроз, гипотиреоз, гломерулонефрит, порфирия, заболевания сосудов и сердца;
  • опухоли простаты и поджелудочной железы злокачественного характера;
  • алкоголизм;
  • беременность;
  • инфаркт;
  • удаление яичников.

Согласно медицинским данным, минимум 10% имеют увеличенный уровень ЛПНП.

Причинами уменьшенного уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП, НDL), в свою очередь, являются такие факторы:

  • плохое питание или недоедание;
  • такие болезни, как сепсис, цирроз, гипертиреоз, обструкция легких, анемия, артрит;
  • опухолевые заболевания;
  • анемия.

Таким образом, практически любое острое или хроническое заболевание может влиять на содержание холестерина в крови.

Холестерин и питание

Конечно, часть холестерина попадает в организм с пищей, однако в какую частицу ЛПВП или ЛПНП? Все зависит от соотношения параллельно потребленных продуктов и особенностей обмена веществ. Например, продукт, сам по себе богат холестерином (яйцо, креветки), который потреблялся вместе с жирными продуктами (майонез, колбасные изделия.), с большой долей вероятности повлечет за собой повышение уровня ЛПНП-холестерина.

Холестерин содержится только в животных продуктах. Наибольшим его содержанием отличаются (мг / 100 г съедобной части продукта): яйцо куриное — 570, сыр голландский — 520, почки говяжьи — 300, печень говяжья — 270, печень свиная — 130.

Интересно, что при варке мяса и рыбы теряется до 20% холестерина.

Из рациона, включающего продукты животного происхождения, невозможно полностью исключить холестерин. Однако возможно снизить его потребление и чаще включать в свой рацион продукты, в которых пищевые вещества хорошо сбалансированы: творог, рыбу и морепродукты, мясо кролика или индейки.

Кстати, в злаковых продуктах, орехах и растительных маслах содержатся фитостерины, которые уменьшают всасывание холестерина из кишечника. Об этом подробнее читайте в нашей следующей статье «10 продуктов, которые помогут снизить плохой холестерин».

Норма НDL та LDL холестерина в крови

 

Уровень LDL ЛПНЩ-холестерина («плохого»)
Ниже 1.8 ммоль / л

 

Оптимальный для людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний
Ниже 2.6 ммоль / л

 

Оптимальный для людей, имеющих склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям
2.6 – 3.3 ммоль / л Оптимальный

 

3.4 – 4.1 ммоль / л

 

Максимально допустимый

 

4.1 – 4.9 ммоль / л

 

Высокий

 

Выше 4.9 ммоль / л

 

Очень высокий

 

Уровень НDL ЛПВЩ-холестерина («хорошего»)
Ниже 1.0 ммоль / л (для мужчин)

 

Плохой

 

Ниже 1.3 ммоль / л (для женщин)

 

1.0 – 1.3 ммоль / л (для мужчин)

 

Нормальный

 

1.3 – 1.5 ммоль / л (для женщин)

 

1.6 ммоль / л і выше

 

Отличный

 

Важность обследования

 

Большую роль в выявлении нормального уровня холестерина играет своевременный анализ и диагностика. Даже абсолютно здоровые люди, которые ведут правильный образ жизни должны время от времени делать такой анализ, чтобы вовремя заметить изменения (если таковые имеются) в уровне соотношение холестеринов и скорректировать диету.

Проводить анализ крови на холестерин рекомендуется:

  1. Детям старше двух лет, если в их родителей повышенный уровень данного вещества (то есть составляет 240 мг и более).
  2. Мужчинам в возрасте 20–35 лет и женщинам в возрасте 20–45 лет нужно делать анализ каждые 5 лет или чаще, если для этого есть соответствующие показания.
  3. По назначению врача для определения эффективности диеты или медикаментозного лечения.

 

Подводя итоги, можно с уверенностью сказать, что холестерин является и нашим другом, и врагом одновременно. Если плохой холестерин не повышен, а хороший не снижен, в таком случае человек здоров и прекрасно себя чувствует.

 

Помните, что предупредить заболевание гораздо легче, чем его лечить. Поэтому относитесь должно к своему здоровью и ваш организм вам «отблагодарит» хорошим видом и отличным самочувствием!

Автор: Ковалюк Андрей
Теги

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *