Главная » Здоровое питание » 5 вкусных и полезных рецептов с капустой

5 вкусных и полезных рецептов с капустой

Капуста – это один из уникальных продуктов, который обладает различными полезными свойствами. Все давно знают, что наш организм — это двигатель, который работает абсолютно бесперебойно. И чтобы поддерживать его в отличном состоянии, чтобы не произошло никаких сбоев, нужно подпитывать его здоровой и полезной пищей. Так вот, капуста является одним из лучших источником различных полезных веществ и витаминов. Диетологи утверждают, что в 150 граммах капусты находится дневная норма витаминов К и С. Так же скушав такую порцию, вы насытите организм важнейшими кислотами омега-3.

Врачи советуют есть капусту тем, у кого есть проблемы с сердечнососудистой системой, и тем, кто страдает мигренями. Так же капуста — это идеальная еда для похудения, но бывает, что стандартные блюда уже надоели, а продолжать кушать капусту нужно. Кто сидит на диете знает, как нелегко ограничивать себя и как нелегко есть однообразную пищу. Но даже диета может оказаться вкусной. С одними и теми же продуктами можно приготовит разные и вкусные блюда. И так, представляем вашему вниманию несколько рецептов с капустой, которые разнообразят ваш рацион.

Капустная запеканка

Описание

Это блюдо станет отличным и здоровым завтраком. Приготовление запеканки не займёт  у вас много времени — около 30 минут. А сам рецепт рассчитан на 6 порций.

Пищевая ценность:

Калории – 114,7ккал.; белки – 8,2 г.; жиры – 3,2г.; углеводы – 4,3г;

Ингредиенты

  • Капуста – 500 г.;
  • Творог нежирный – 500 г.;
  • Молоко нежирное – 1, 5 стакана;
  • Сыр – 200 г.;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Брокколи – 100 г.;
  • Соль -1 щепотка;
  • Сахар – 2 щепотки;

Приготовление

Сначала вам нужно нарезать мелко капусту. В это время поставьте вариться яйца.  Капусту поместите в глубокую миску, добавьте туда творог. Порежьте брокколи и тоже добавьте в миску. Когда сварятся яйца, нарежьте их кубиками и добавьте в миску. Налейте туда молока, посолите и посахарите. Смесь хорошо перемешайте. Возьмите противень и смажьте его маслом. Затем выкладывайте смесь на противень. Потрите сыр и сверху посыпьте им запеканку. В духовке пусть всё готовиться около 15 минут. Приятного аппетита.

 

Салат с капустой и семенами льна

Описание

Данный салат станет отличным блюдом для тех, кто сидит сейчас на диете. Все ингредиенты здесь не только дополняют друг друга, но и помогают похудеть. Рецепт рассчитан на 5 порций. А приготовление его у вас займёт около 10 минут.

Пищевая ценность:

Калории – 96,4 ккал.; белки – 3,7 г.; жиры – 9,6 г.; углеводы – 6,8 г.;

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста – 500 г.;
  • Огурец – 4 шт.;
  • Семена льна – 2 ч.л.;
  • Оливковое масло – 2 ч.л.;
  • Лимонный сок – 1 ч.л.;
  • Соль – 1 щепотка;

Приготовление

Нарежьте капусту тонкой соломкой. Поместите её в глубокую миску. Затем присолите её. Потом пожмите хорошо капусту руками. Помойте огурцы и кубиками их нарежьте. Добавьте их в капусту. Сверху насыпьте семена льна, также добавьте сок лимона и оливковое масло. Все ингредиенты перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Суп с капустой и чечевицей

Описание

Если вы хотите приготовить что-нибудь новенькое и полезное, то  вам однозначно нужно приготовить данный суп. Так как он готовится с чечевицей, то вы сможете насытить свой организм полезными веществами. Врачи утверждают, что чечевица нужна тем, у кого есть проблемы с сосудами. Так же её можно есть тем, кто сидит на диете. Она не считается калорийным продуктом и практически не содержит жира. Данный рецепт рассчитан на 4 порции, а приготовление его займёт около 25 минут.

Пищевая ценность:

Калории – 110,8 ккал.; Белки –  4,2 г.; Жиры – 2,2г.; Углеводы – 5,7 г.;

Ингредиенты

  • Капуста – 500 г.;
  • Чечевица – 1 стакан;
  • Томатная паста– 1 ст. л.;
  • Репчатый лук –  2 шт.;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Куркума – 1 ч.л.;
  • Вода – 8 стаканов;
  • Соль- по вкусу;

Приготовление

Для начала вам нужно мелко нарезать капусту. Затем достаньте глубокую кастрюлю и туда поместите капусту и чечевицу. Налейте в кастрюлю 8 стаканов воды и добавьте томатную пасту. Затем поставьте кастрюлю на огонь. Туда же добавьте соли по вкусу. Затем нарежьте лук на четвертинки. Потом возьмите блендер и вместе взблендерите лук, чеснок, петрушку, куркуму и немного добавьте воды. Когда смесь будет готова, то добавьте её в суп. Пусть всё вариться около 15 минут. Когда будет готов суп, при подаче украсьте его листьями петрушки. Приятного аппетита!

Тушёная капуста с грибами и морковью

Описание

Данное блюдо готовится очень легко, тем не менее, оно очень полезное и малокалорийное. Рецепт рассчитан на  6 порций, а время приготовления у вас займёт около 30 минут.

Пищевая ценность:

Калории – 97,7ккал.; Белки – 2,2 г.; Жиры – 8г.; Углеводы – 4,6 г.;

Ингредиенты

  • Капуста – 600 г.;
  • Шампиньоны – 300 г.;
  • Морковка – 2 шт.;
  • Лук – 2 шт.;
  • Томатная паста – 1 ст.л.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Соль – 1 щепотка;

Приготовление

Для начала вам нужно мелко нарезать капусту. Затем почистите морковку и лук. Морковку вам нужно потереть на тёрке, а лук порежьте полукольцами. Возьмите сковородку и на ней нагрейте масло. Добавьте туда морковку и лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем возьмите грибы, промойте их и мелко нарежьте. Потом на второй сковороде обжарьте эти грибы. Во время жарки добавьте щепотку соли. Когда лук с морковкой будут готовы, то добавьте к ним капусту. Затем вам нужно добавить в капусту пол стакана воды и томатную посту. Всё это медленно перемешивайте. Тушите капусту до полуготовности, а затем вам нужно будет добавить к ней грибы. Пусть они ещё 5 минут вместе потушатся. И всё, блюдо готово.

Салат из красной капусты и мандаринов

Описание

Зима уже близко и нашему организму в этот период как никогда нужны витамины. Поэтому представляем вашему вниманию рецепт с капустой орехами и мандаринами. На приготовление блюда у вас уйдёт около 25 минут, а рецепт рассчитан на 6 порций.

Пищевая ценность:

Калории – 215,3ккал.; Белки – 7,5 г.; Жиры – 12,3г.; Углеводы – 5,2 г.;

Ингредиенты

  • Красная капуста —  600 г.;
  • Мандарины – 4 шт.;
  • Уксус бальзамический – 2 ст. л.;
  • Мёд – 1 ст.л.;
  • Ореховое масло – 2 ст.л.;
  • Грецкие орехи – 100 г.;
  • Соль – 1 щепотка;

Приготовление

Сначала вам необходимо помыть и мелко нарезать капусту. Затем почистите мандарины и дольки разрежьте пополам. Затем возьмите глубокую миску и туда поместите капусту и мандарины. Грецкие орехи тоже измельчите, и добавьте в капусту. Добавьте щепотку соли и перемешайте всё. Затем добавьте уксуса,  1 столовую ложку мёда и полейте ореховым маслом. Салат хорошо перемешайте и дайте ему настояться 10 минут. А после, можете  приступать к трапезе. Приятного аппетита!

Автор: Евгения Гарковенко
Теги

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *