Главная » Здоровое питание » low carb » 6 советов, как правильно читать этикетки на продуктах

6 советов, как правильно читать этикетки на продуктах

Все мы почти каждый день ходим по магазинам и выбираем нужные нам продукты. Согласитесь, что покупая эти продукты, многие не читают этикетки, потому что там мелкий шрифт, который не видно, или они выглядят как полная головоломка. Разобраться в том, что там написано, получается не каждому. В итоге, когда вы приходите в супермаркет, чтобы купить продукты, то вы просто кидаете необходимый вам товар в корзину и даже ничего не знаете о нём.  А ведь именно понимание того, что содержится в выбранных нами товарах, является ключевым значением. Если вы хотите иметь на своей кухне здоровую пищу, то в любом случаем, вам просто необходимо уметь разбираться в этикетках.

Много людей, когда приходят в магазин, задаются вопросом, а что за продукт перед нами? Что он из себя представляет? Вредный он или полезный? А сколько в нём питательных веществ, жиров, белков и углеводов? Тем более, что производители стараются большую часть информации скрыть. Поэтому, чтобы всегда покупать здоровую пищу, нужно уметь извлекать правильную и нужную для вас информацию на этих этикетках. Итак, в этой статье Luxtopfit хочет помочь вам разобраться в этом нелёгком вопросе. Ниже мы подобрали для вас несколько советов, которые следует соблюдать при выборе правильного и полезного продукта.

Обращайте внимание на дату изготовления и срок годности

Может быть, это вам покажется достаточно банальным, но этот совет необходимо выполнять в первую очередь. Именно на эти параметры вы должны обращать своё внимание в первую очередь. В особенности, если вы будете покупать сыры или любую молочную продукцию. На эти продукты срок годности в основном от 6 до 72 часов. Поэтому будьте бдительны и осторожны. Убедитесь в том, что дата и срок годности хорошо видны, если же нет, то лучше всего не рисковать и взять другой продукт, в котором вы точно будете уверены.

 

Узнайте, из чего сделан продукт

Статистика показала, что большая часть людей при покупке продукта обращают внимание на красивую упаковку. Это отличный маркетинговый ход для производителя товара, но не для покупателя. Возьмем, к примеру, обычный йогурт. Многие производители йогуртов рисуют красивые фрукты и ягоды на своих упаковках. Вы часто можете встретить сочную большую клубнику или малину, но это не значит, что в этом йогурте находится хотя бы малая часть этой свежей клубники.

Правила международных стандартов гласят, что все ингредиенты, которые находятся в том или ином продукте, на всех этикетках должны указываться в порядке уменьшения их количества в этом товаре. Соответственно самых первых 5 ингредиентов находится большее количество в этом продукте (примерно 80%). Чтобы вам было понятнее, приведу пример: если взяв какой-нибудь товар, и в составе окажутся первыми сахар и масло, то именно этих ингредиентов вы съедите больше всего.

 

Обращайте внимание на энергетическую ценность после состава

Этот пункт на этикетке расскажет вам, на сколько, выбранный вами товар будет калорийным. В основном данная пищевая ценность указана на 100 грамм продукта. Также в этом пункте вы узнаете, сколько содержится в продукте белков, жиров и углеводов. Бывает так, что некоторые продукты имеют одинаковое количество калорий, но по составу один из продуктов будет намного полезней. Приведу пример на обычном хлебе. Если выбирать между обычным хлебом и проросшим зерном, то лучше конечно взять второе. Они имеют одинаковое количество калорий, но зерно насыщенно различными витаминами, которые принесут больше пользы, чем хлеб.

Теперь поговорим о жирах. Это самая проблемная часть для многих людей, особенно для тех, кто только что сел на диету. Самым большим заблуждением всех «диетчиков» – это то, что жиры приносят вред организму. Это не так! Жиры необходимы нашему организму, они являются главным источником нашей энергии, но не все из них необходимо употреблять.

Когда вы покупаете какой-либо продукт, обязательно прочитайте, какие там жиры находятся. Если же на этикетке написано, что продукт содержит трансжиры, то вам просто необходимо отказаться от таких продуктов! Многие эксперты провели исследования, которые показали, что эти трансжиры опасны для здоровья. Они достаточно негативно влияют на сердечнососудистую систему, а также могут повышать уровень холестерина. Бывает даже, что некоторые производители могут заменить данное слово на «гидрогенизированное растительное масло». Так что, если вы встретите какие-либо продукты с этими компонентами, то для сохранения хорошего здоровья, лучше их не покупать!

Что касается углеводов, то здесь тоже следует быть внимательными. Когда вы покупаете продукт, то посмотрите, какие там углеводы содержаться. Для организма лучше всего не покупать продукты с большим количеством быстрых углеводов. Большинство производителей хотят запутать покупателей, и обычное содержание сахара прячут за разными словами: сахароза, патока, глюкозно-фруктовый сироп. Так что, не стоит радоваться, если в составе вы не увидели сахара. Если он не указан, то это не значит, что его там нет. Иногда даже в диетических продуктах можно обнаружить данные заменители.

Не стоит бояться буквы «Е» в составе

Большинство людей при виде буквы «Е» в составе любого продукта сразу кладут товар обратно на полку. Не стоит бояться этой буквы. Не все продукты с этой буквой будут плохо влиять на ваше здоровье, а даже наоборот. Если вы вновь увидите эту букву, то знайте, что она означает то, что продукты одобрены ВОЗ (всемирная организация здравоохранения). Приведу маленький пример: Если на товаре вы увидели Е440 – это яблочный пектин, Е 300 – витамин С. Да, безусловно, не просто так многие опасаются этой буквы, потому что, всё-таки есть опасные продукты, в которые входят Е 621 – глутамат нартия и Е 211 – бензонат натрия, они то и опасны для жизни. Частое употребление продуктов с этим составом могут спровоцировать появление ишемических болезней сердца и диабета. Так что, стоит быть внимательными при выборе продуктов, в каких-то продуктах буква Е безвредна, а в каких-то может принести множество проблем для здоровья.

 

Не стоит бояться консервантов

Консерванты – это пищевые добавки. Их используют для того, чтобы уничтожить бактерии, и тем самым продлить срок хранения продукта. При покупке, выбирайте только те продукты, которые содержат натуральные консерванты: лимонная кислота, поваренная соль. А вот, если на этикетке написано, что продукт содержит сорбиновую, бензойную кислоту, то в этом случае лучше вам отказаться от таких продуктов. Если они находятся в продукте, то значит, данный продукт подвергался сильной обработке, следовательно, в нём ничего полезного больше не находится.

 

 Контактные данные производителя

Государственные стандарты обязывают всех производителей указывать свои контакты: номера горячих линий и адреса, чтобы в случае каких-либо проблем даже обычный покупатель смог позвонить и описать случившуюся проблему. Это сделано, чтобы можно было оградить потребителей от некачественной продукции. Если же продукт импортный, то должна быть информация на языке страны-импортёра.

 

Питание играет очень важную роль в нашей жизни. При употреблении правильной пищи, вы не только гарантируете себе здоровое питание, но и будете получать удовольствие от натуральных вкусов. Но, не все умеют выбирать правильные продукты. Особенно в наш век, где медиа, СМИ и реклама навязывают нам неправильные, лёгкие и «нужные» продукты. Поэтому, чтобы уметь выбирать из большого количества товаров то, что вам нужно, просто необходимо знать основы выбранных вами продуктов.

К сожалению, все вредные вещества: красители, консерванты, канцерогены, ароматизаторы – нельзя перечесть в одной статье. Поэтому, вам стоит самому изучить эту проблему и составить список необходимых добавок, которые вы хотите увидеть в продуктах. Какую цель вы бы не преследовали: похудение, или же просто хотите вести правильное питание, или хотите набрать вес, нужно уметь выбирать продукты с качественными элементами и составом. Поэтому, всегда читайте этикетки и покупайте только здоровую еду! Возьмите на вооружение вышеуказанные советы, чтобы вам было легче сделать правильный выбор. Будьте осторожны и бдительны во время покупок тех или иных продуктов. Как говориться: «Предупреждён – значит вооружен!».

Автор: Евгения Гарковенко

 

Автор: Евгения Гарковенко
Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *