Главная » Здоровое питание » Дуэль калорийных бомб: что опасней сахар или жир?

Дуэль калорийных бомб: что опасней сахар или жир?

Употребление жира и сахара постоянно ассоциируют с тем, что они самые главные враги для стройной фигуры. Тем более, что в современном мире, многие не следят за своим питанием. Зачастую это связано с нехваткой времени: работа и бизнес занимают почти всё время, и людям некогда следить за своим рационом. В итоге они не следят за продуктами, которые употребляют и в конце месяца удивляются, что не могут «влезть» в свои любимые джинсы.  Как говорят: «Врагов нужно знать в лицо». Что же опасней для фигуры сахар или жир? С этой проблемой мы с вами попробуем разобраться в данной статье.

Многие диетологи считают, что опасней всего для фигуры именно сахар. Настоящим сладкоежкам порой трудно отказать скушать лишний кусочек шоколадки или пирожного, впоследствии, такие девушки не могут похудеть, а эти лишние кусочки откладываются на бёдрах. Самой главной причиной в наборе веса является чрезмерное употребление сладкого с большим содержанием углеводов. В таком количестве организму трудно справится в переработке, поэтому все излишки уходят в жир.

Американские ученые из Калифорнийского университета провели эксперимент, в котором принимали участие 10 тыс. женщин. Он проводился на протяжении 5 лет. Эксперимент заключался в том, чтобы эти женщины употребляли обезжиренные продукты. Данный опыт показал, что питание обезжиренными продуктами не даёт никаких результатов. Это касается не только веса, но и состояния здоровья. Никому из участников не удалось сбросить вес и улучшить своё здоровье. После этого ученые начали изучать калории, получаемые от различных видов жиров. Последние 3 года ученые уделили этому максимум времени. Они сделали вывод, что больше всего вреда приносит сахар, а не жир. И это не удивительно! Множество исследований нам показало, что именно избыток сахара в организме способствует к увеличению массы тела. Если употреблять его в большом количестве, то это приведет к частым колебаниям глюкозы в организме. Эти колебания вызывают так называемый симптом «голода». То есть человек постоянно хочет съесть сладкое. Также этот симптом часто сопровождает чувство раздражительности. Это значит, что человек, который употреблял сладкое в большом количестве, будет не только постоянно в поиске сладенького, но и будет страдать из-за резких скачков настроения.

Так что же теперь делать? Полностью отказаться от всего, где содержится сахар? — Нет. Полностью от сахара вы не сможете отказаться, да и не нужно. При употреблении сахара в ограниченном количестве, он может благоприятно влиять на организм. Польские медики утверждают, что если человек откажется от сладкого, то произойдёт активация кровообращения в спинном и головном мозге, а это может привести к склеротическим изменениям. Кроме того, те, кто употребляют сахар, меньше всего болеют артритом. Помимо этого, сахар способствует к восстановлению селезенки и печени. Поэтому, очень часто людям с заболеванием этих органов советуют соблюдать диету с немного повышенным содержанием сахара.

Американские диетологи считают, что здоровому взрослому человеку можно употреблять 60 грамм сахара, а это приблизительно 15 кусочков рафинада или 12 ложек сахара. Но не забывайте, что сахар также содержится во фруктах и овощах. К примеру: одно яблоко может содержать в себе 8–12 г. сахара, свёкла содержит 6–9 г. сахара, плитка шоколада — 60 г. сахара, а сладкая газировка 0,5–60 г. сахара. Но также стоит знать, что употребление разных продуктов влияет на организм по-разному. То есть, существует два вида сахара: внутренний и внешний. Внутренний — это тот, который находится во фруктах и овощах. Он содержится в клетчатке, поэтому в организм попадает его малое количество. Помимо этого, он проникает в организм вместе с витаминами и микроэлементами. Что касается внешнего сахара — он находится в сладких напитках, пирожных, конфетах. Вот именно этот вид сахара и вреден для организма. Именно его необходимо употреблять в ограниченных количествах!

Как правильно есть сладкое и не поправляться

  1. Самое лучшее время для сладкого — это есть его до 12 часов дня.  С самого утра нашему организму нужен заряд энергии для хорошей работы на целый день.  Если после завтрака скушать немного сладкого, то у вас будет хорошее настроение и отличная работоспособность. К тому же, за весь день вы сможете израсходовать съеденное, и оно у вас не отложится на бедрах. Таким образом, вам будет легче не поддаваться соблазну, зная, что завтра сутра вы съедите что-то вкусненькое.
  2. Не употребляйте сладкое перед сном. Это не только негативно повлияет на вашу фигуру, но и на сон — впоследствии может возникнуть бессонница.
  3. Если же вы едите сладкое до 12, то помните, что его стоит употреблять только в небольшом количестве! Всегда знайте меру, иначе вам придётся попрощаться со стройной фигурой.
  4. Если вы всегда хотите иметь красивую фигуру, то лучше всего употреблять наименее вредные сладости: сухофрукты, фрукты, цукаты, желе.

Что касается жира, то борьбу с ним вёл американский физиолог из университета Миннесоты Энсела Киз. Он занимался различными исследованиями, и последнее исследование касалось сердечных приступов. Его исследования показали, что данной проблемой чаще всего страдали бизнесмены. Одним из факторов, почему это происходит, оказалось то, что они употребляли много мяса и молочных продуктов. После этих исследований Киз со своей женой начали придерживаться средиземноморского питания. И стоит отметить, что Киз дожил до 100 лет, а его жена до 97.

С одной стороны, перенасыщение организма жирами ведет к его отложению, впоследствии не только портится фигура, но и могут возникнуть различные болезни. С другой стороны, существует норма процентного содержания жира в организме, он составляет он 10 до 30 %. По нашей сущности, если природа нас им наделила, значит, он должен быть в нашем организме. Они помогают в работе организма, защищают от холода, являются источником энергии, помогают в усвоении витаминов и микроэлементов.

Существуют несколько видов жиров: насыщенные и ненасыщенные. Больше вреда могут нанести насыщенные жиры. Это жиры животного происхождения, и они очень плохо усваиваются в организме. Они находятся в таких продуктах: сало, сливочное масло, в любом мясе. Врачи рекомендуют не употреблять насыщенных жиров более чем 30 г в день. Но самым опасным видом являются транс-жиры! Они находятся в фастфуде, попкорне, чипсах, майонезе, различных соусах. В такой еде нет никаких полезных микроэлементов, она не только портит фигуру, но и может нанести вред организму. Американские ученые доказали, что постоянное употребление такой еды может привести к диабету, заболеваниям печени, сердца и даже может появиться рак.

Употребляйте только здоровые жиры

Если вы сомневаетесь в своем рационе, то вам следует отдать предпочтение ненасыщенным жирам. Они содержаться в таких продуктах: авокадо, оливковое масло, лосось, орехи. Эти продукты считаются основным элементом здорового питания. Если вы переживаете не только за свою фигуру, но и за здоровье, то полностью уберите из своего питания транс-жиры. Продукты с таким содержанием ничего хорошего и полезного вашему организму не принесут.

Итак, можно сделать вывод, что сахар, при длительном и бесконтрольном употреблении негативно влияет на гормональную систему, а это приводит к тому, что человеку становится тяжело контролировать свой аппетит. Если говорить о жире, то здесь вредно только большое количество калорий, но — то и другое вредит фигуре! Так что вредителей для фигуры и здоровья можно разделить на две группы: продукты, которые содержат в себе пустые калории и продукты, разжигающие аппетит. Но самое вредное — это употреблять много жира и сахара одновременно! Это самая опасная смесь не только для фигуры, но и для всего организма! Если же рассматривать отдельное употребление, то самым вредным всё же остаётся сахар, он не только может испортить фигуру. При употреблении сахара в больших количествах могут возникнуть различные хронические заболевания, может повыситься инсулин, а также есть вероятность возникновения диабета. Поэтому, чтобы иметь красивую фигуру и хорошее здоровье, необходимо держать баланс в своём питании. Лучше всего составить список из полезных продуктов, которые вы готовы есть каждый день, посмотреть вкусненькие рецепты с ними и придерживаться нового питания. Будьте честны с собой и не хитрите! В дальнейшем ваш организм вас отблагодарит хорошим самочувствием и красивой фигурой!

 

Автор: Евгения Гарковенко
Теги

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *