Главная » Здоровое питание » low fat » Low fat: низкожировые салаты

Low fat: низкожировые салаты

Овощи, фрукты и зелень невероятно полезны для организма, ведь это ценнейший источник витаминов, поэтому так важно внести в свой рацион разнообразные салаты. Эти рецепты низкожировых салатов точно понравятся не только сторонникам диеты Low Fat, но и всем любителям вкусной и полезной пищи.

Готовьте. Экспериментируйте. Наслаждайтесь! 🙂

Салат из тунца и зелени  

Описание

Салат с тунцом можно уже назвать классическим среди худеющих. Однако он не перестает выручать нас, когда не хочется есть много, но насытиться при этом нужно.

Число порций: 2
Время приготовления: 10 минут.
Пищевая ценность блюда (на 100 г.): rалории: 89.2ккал, белки: 1.7г, жиры: 0.5г, углеводы:  10г.

Ингредиенты

  • лук зеленый ─ 30 г;
  • тунец в масле, консервы ─ 80 г;
  • укроп ─ 40 г;
  • огурцы ─ 100 г;
  • лимонный сок ─ 30 г;
  • китайская капуста ─ 100 г;
  • консервированная кукуруза ─ 50 г.

Приготовление

Тонко нарезаем листья зеленого салата или пекинской капусты, укроп, зеленый лук. Добавляем нарезанный дольками огурец, кукурузу, тунец. Солим и поливаем все это соком одного лимона.

Салат с апельсинами и рукколой

Описание

Число порций: 2

Время приготовления: 20 минут

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм): калории: 30ккал, белки: 1г, жиры: 1.4г, углеводы: 2.7г.

Ингредиенты

  • Руккола ─ 200 г
  • Апельсины ─ 5 штук (можно заменить помидорами черри ─ 300 г)
  • Маслины без косточки ─ 100 г

Для заправки:

  • Лук шалот ─ 2-3 стебля
  • Мята свежая ─ 3 веточки
  • Горчица дижонская ─ 2 ч. л.
  • Масло оливковое ─ 1 ч. л.
  • Сахар ─ 1 ч. л.
  • Соль по вкусу

Приготовление

  1. Рукколу порвать на кусочки. Апельсины очистить и удалить белую кожицу. Мякоть порезать крупными кусками, сок собрать отдельно — он пригодится для заливки.
  2. Лук шалот мелко порезать, смешать с измельченной мятой, соком лимона и горчицей.
  3. Постепенно влить масло, добавить сахар, соль и перец. Смешать половину соуса с апельсинами, сверху полить оставшейся заливкой. Выложить маслины — и сразу на стол.

Витаминный салат с яблоком

 

Описание

Салат вкусный и полезный. Не зря его называют витаминным, ведь в нем много полезных витаминов.

Число порций: 2

Время приготовления: 10 минут

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм): калории: 30ккал, белки: 1г, жиры: 1.4г, углеводы: 2.7г,

 

Ингредиенты

  • Огурец (средний) ─ 2 шт.
  • Морковь (крупная) ─ 1 шт.
  • Яблоко зеленое (крупное) ─ 1 шт.
  • Оливковое масло ─ 3 ст.л.

Приготовление

  1. Нарезать морковь и огурцы соломкой, выложить в блюдо.
  2. Нарезать яблоко соломкой, добавить в блюдо.
  3. Добавить соль и оливковое масло. Тщательно перемешать.

Салат из помидоров и зелени

Описание

Такой салат можно кушать в любое время дня.

Число порций: 1

Время приготовления: 11 минут

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм): калории: 21.6ккал, белки: 0.8г, жиры: 0.2г, углеводы: 4.3 г.

 

Ингредиенты

  • Помидор ─ 200 г.
  • Салат (по вкусу) ─ 5 г.
  • Укроп (по вкусу) ─ 2 г.
  • Петрушка (по вкусу) ─ 2 г.
  • Лимонный сок ─ 0.5 шт.
  • Соль (по вкусу) ─ 2 г.
  • Перец черный (по вкусу) ─ 2 г.

 

Приготовление

  1. Нарезать помидор, выложить в тарелку.
  2. Добавить нарезанный салат и укроп, перемешать.
  3. Посыпать черным перцем и солью по вкусу, перемешать.
  4. Полить лимонным соком из половинки лимона, перемешать.
  5. Перед подачей выложить салат в тарелку и украсить петрушкой.

Салат из редиса и сельдерея

Описание

Число порций: 3

Время приготовления: 14 минут

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм): калории: 30.6ккал, белки: 1.2г, жиры: 1.3г, углеводы: 3.1г,

 

Ингредиенты

  • Редис ─ 200 г.
  • Огурец ─ 100 г.
  • Корневой сельдерей ─ 100 г.
  • Болгарский перец ─ 85 г.
  • Пекинская капуста ─ 100 г.
  • Нежирная сметана ─ 10 г.
  • Соль ─ 2 г.

 

Приготовление

  1. Редис и корневой сельдерей очистить и натереть на крупной терке.
  2. Огурец и перец нарезать кубиками.
  3. Пекинскую капусту нашинковать полосками.
  4. Смешать редис, корневой сельдерей, огурец, перец и пекинскую капусту, добавить соль и нежирную сметану. Тщательно перемешать.
  5. Готовый салат разложить по порциям.

Салат «Три капусты»

Описание

Салат на любителя, но очень полезный и низкокалорийный. Он без масла и соли, поэтому идеален для тех, кто следит за своей фигурой. Если хотите немного вкуса, добавьте сметану или натуральный йогурт.

Число порций: 2

Время приготовления: 7 минут.

Пищевая ценность блюда  (на 100 грамм): калории: 28.1ккал, белки: 2.3 г, жиры: 0.2г. углеводы: 5г.

 

Ингредиенты

  • Капуста цветная ─ 100г.
  • Капуста белокочанная ─ 150г.
  • Капуста брокколи ─ 100г.
  • Лимонный сок ─ 15мл.
  • (Вода для варки)
  • Зелень (для подачи) ─ 20г.

 

Приготовление

  1. Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия.
  2. Отварить в воде брокколи и цветную капусту до состояния альденте.
  3. Белокочанную капусту нашинковать.
  4. Выложить в тарелку. Сбрызнуть лимонным соком. Отжать руками.
  5. Откинуть на дуршлаг брокколи и цветную капусту, дать стечь воде.
  6. Выложить капусты в тарелку, перемешать.
  7. Перед подачей украсить любой зеленью.

Салат «Green»

Описание

Салат очень полезный, малокалорийный и витаминизированный. Можно употреблять и как отдельное блюдо, и как добавку к любому горячему.

Число порций: 4

Время приготовления: 10 минут

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм): калории: 28.6ккал, белки: 1г, жиры: 1.4г, углеводы: 3.3г.

 

Ингредиенты

  • Огурец ─ 6 шт.
  • Листья салата ─ 1 пучок
  • Щавель ─ 1 пучок
  • Зелень укропа ─ 1 пучок
  • Зелень петрушки ─ 1 пучок
  • Лук зелёный ─ 1 пучок
  • Соль ─ по вкусу
  • Растительное масло ─ 10 г

 

Приготовление

  1. Укроп, петрушку, щавель и лук мелко порезать.
  2. Листья салата порвать.
  3. Огурцы порезать полукольцами.
  4. Все перемешать, посолить по вкусу и заправить растительным маслом.

Салат из капусты, огурца и перца

Описание

Это очень вкусный и полезный салат. Важно готовить его из молодой капусты. Вместо сметаны можно использовать растительное масло или натуральный йогурт.

Число порций: 7

Время приготовления: 10 минут.

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм): калории: 38.2ккал, белки: 1.6г, жиры: 1.5г, углеводы: 4.5г.

 

Ингредиенты

  • Капуста ─ 500 г.
  • Огурцы ─ 400 г.
  • Перец болгарский ─ 150 г.
  • Лук репчатый ─ 100 г.
  • Сметана ─ 200 г.
  • Соль (по вкусу) ─ 5 г.
  • Перец чёрный молотый (по вкусу) ─ 5 г.

 

Приготовление

  1. Капусту мелко нашинковать и помять руками.
  2. Лук очистить, мелко нарезать.
  3. Перец болгарский помыть, очистить, порезать мелкими кубиками.
  4. Огурцы мелко порезать кубиками.
  5. Все овощи смешать, посолить, поперчить, заправить сметаной.

Салат Коктейль с креветками

Описание

Число порций: 4

Время приготовления: 10 минут

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм): калории: 60.5ккал, белки: 4г, жиры: 1.7г, углеводы: 2.9г.

Ингредиенты

  • Огурцы свежие ─ 2 шт.
  • Морковь ─ 1 шт.
  • Яблоки ─ 1 шт.
  • Креветки ─ 100 г.
  • Оливковое масло – 1 л.
  • Лайм ─ 1/2 шт.
  • Соль (по вкусу) ─ 10 г.
  • Перец (по вкусу) ─ 10 г.

Приготовление

  1. Огурцы, яблоко и морковь нарезать ломтиками.
  2. Креветки залить кипятком, дать оттаять, затем очистить и немного отварить.
  3. Уложить на дно тарелки огурцы, затем морковь и яблоко.
  4. Сверху уложить креветки.
  5. Немного посолить и поперчить, добавить масло и украсить лимоном или лаймом.

Merken

Автор: Евгения Гарковенко
Теги

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *