Главная » Здоровое питание » low fat » Low fat: десерты и напитки

Low fat: десерты и напитки

Фруктовый  смузи

Описание

Число порций: 2

Время приготовления: 20 минут

Пищевая ценность на 100г блюда : белки: 1.8 г; жиры: 0.6 г;  углеводы: 7.4 г, калорийность: 44 ккал.

Ингредиенты

  • Банан ― 1 шт.
  • Киви ― 1 шт.
  • Гранат ― 1/4 шт.
  • Хурма ― 1 шт.
  • Мед ― 1 ст.л.

Приготовление

  1. Банан очистить, нарезать кольцами и выложить в чашу блендера.
  2. Туда же добавить 1/3 ст.л. меда и взбивать несколько секунд на высокой скорости до однородности.
  3. В бокалы первым слоем выложить банановое пюре.
  4. Хурму очистить, удалить плодоножку, вынуть косточки, нарезать на кусочки и взбить в блендере с 1/3 ст.л. меда до получения однородного пюре.
  5. Выложить хурму поверх бананового пюре.
  6. Киви очистить, нарезать небольшими кусочками, дабавить оставшийся мед и также взбить.
  7. Выложить киви поверх слоя хурмы.
  8. Сверху десерт украсить зернами граната и подать к столу.

Запеченная тыква

Описание

Число порций: 6

Время приготовления:30 минут

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм):

Калории: 45.6 ккал.

Белки: 1.2  г

Жиры: 0.3  г

Углеводы: 12.1  г

Ингредиенты

  • Тыква ― 2 кг.
  • Сахар ― 4 ст.л.
  • Бумага для выпечки

Приготовление

  1. Тыкву нарезать крупными кубиками.
  2. Застелить противень бумагой для выпечки.
  3. Выложить нарезанные кусочки. Постарайтесь максимально использовать пространство.
  4. Посыпать тыкву сахаром.
  5. Поставить противень в духовку на 180-200 градусов. Выпекать до появления румяной корочки.
  6. Готовую тыкву ещё горячей выложить на тарелку.
  7. Тыкву нарезать прямо с кожурой. Форма – произвольная. Главное, чтобы все кусочки устойчиво стояли на кожуре. Если получилось довольно много сиропа, можно полить им тыкву в тарелке.

Мятно-апельсиновый мармелад

Описание

Очень вкусный и полезный низкокалорийный десерт без каких-либо искусственных добавок.

Число порций: 6

Время приготовления: 40

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм):

Калории: 32.2 ккал.

Белки: 0.7  г

Жиры: 0.1  г

Углеводы: 7.5  г

Ингредиенты

  • Апельсин ― 2 шт.
  • Мята ― 5 г
  • Агар-агар ― 2 ч.л.
  • Вода (кипяток) ― 150 г

Приготовление

  1. Выжать сок из апельсинов.
  2. Кипятком залить мяту.
  3. Соединить мятный настой и сок, добавить агар-агар и дать настояться 20 минут.
  4. Поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить в течение 3 минут.
  5. Разлить массу по формам и поставить в холодильник до полного застывания.

Коктейль с малиной, финиками и шпинатом

Описание

Число порций: 4

Время приготовления: 14 минут

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 46.1 ккал.

Белки: 1  г

Жиры: 0.2  г

Углеводы: 12.9  г

Ингредиенты

  • Малина ― 500 г
  • Банан ― 2 шт.
  • Шпинат ― 100 г
  • Финики ― 30 г
  • Вода ― 200 мл.

Приготовление

  1. Все ингредиенты помыть.
  2. Банан очистить и порезать на крупные кусочки, шпинат помыть. Финики очистить от косточки.
  3. Все положить в блендер. Измельчить до однородного состояния.

Можно приготовить коктейль и без фиников. Но необыкновенный вкус коктейлю придают именно финики, Они должны быть мягкими и сочными.

Компот из яблок и клюквы

Описание

В напитке содержится много витаминов и он намного полезнее различных газировок. На приготовление компота уходит примерно 20-30 минут, но компот нужно охладить перед подачей на стол.

Число порций: 14

Время приготовления: 25 минут

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 16.8 ккал.

Белки: 0.1  г

Жиры: 0.1  г

Углеводы: 3.9  г

Ингредиенты

  • Яблоко ― 3-4 шт.
  • Клюква ― 250 г
  • Сахар ― 1/2 ст.
  • Вода ― 3,0 л.

Приготовление

  1. Воду довести до кипения и добавить сахар. Уменьшить газ.
  2. Яблоки и клюкву помыть. Яблоки порезать и удалить косточки.
  3. Засыпать клюкву и яблоки в воду и варить не более 10-15 минут, пока яблоки не станут мягкими. Охладить до комнатной температуры.

Летний лимонад

Описание

Число порций: 5

Время приготовления: 10 минут

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калории: 20.5 ккал.

Белки: 0.2  г

Жиры: 0.1  г

Углеводы: 4.9  г

Ингредиенты

  • Сок апельсиновый (из 5 апельсинов) ― 270 г
  • Сок лимонный (из 1 лимона) ― 60 г
  • Кокосовый сахар ― 3 ст.л.
  • Вода ― 1250 мл.

Приготовление

  1. 50 мл воды смешать с сахаром и поставить на огонь до полного растворения.
  2. Выжать сок из апельсинов.
  3. Выжать сок из лимона.
  4. Смешать сок лимона с соком из апельсинов.
  5. Добавить остуженный сахарный сироп и все перемешать.

Фруктовый салат

Описание

Фруктовый салат с натуральным йогуртом прекрасно подходит для диетического питания.

Число порций: 3

Время приготовления: 12 минут

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 45.9 ккал.

Белки: 1  г

Жиры: 0.6  г

Углеводы: 9.5  г

Ингредиенты

  • Яблоко ― 1 шт.
  • Груша ― 1 шт.
  • Киви- 2 шт.
  • Мандарин ― 1 шт.
  • Йогурт натуральный ― 3 ст.л.

Приготовление

  1. Нарезать грушу, киви и яблоко кубиками.
  2. Мандарин разделить на дольки и порезать.
  3. Соединить все фрукты в салатнике.
  4. Добавить йогурт. Все хорошо перемешать.

Апельсин с медом и имбирем

Описание

Число порций: 2

Время приготовления: 5 минут

Пищевая ценность блюда «Апельсин с медом и имбирем» (на 100 грамм):

Калории: 58.9 ккал.

Белки: 0.9  г

Жиры: 0.2  г

Углеводы: 13.8  г

Ингредиенты

  • Апельсин ― 120 г
  • Мед ― 10 г
  • Имбирь ― 2 г

Приготовление

  1. Апельсин разрезать на две половинки и выложить его на противень.
  2. На каждую половинку апельсина выложить по 5 грамм меда. Можно размазать, но он и так растечётся в духовке.
  3. Посыпать имбирем, буквально по одному грамму на порцию.
  4. Готовить в хорошо разогретой духовке до 200 градусов, примерно 10 минут.
  5. Обязательно остудить десерт. Перед подачей разрезать на дольки.

 

Яблочные чипсы

Описание

Чипсы едой не назовёшь, но согласитесь, что это идеальное времяпровождение.

Яблочные чипсы – это вкусный, ароматный и хрустящий продукт. Он считается лёгким и здоровым перекусом, а самое главное то, что в отличие от картофельных чипсов, гораздо полезнее и менее калорийный.

Время приготовления: 120 минут

Число порций: 4

Пищевая ценность на 100 грамм: калории: 92.9ккал, белки: 0.4 г, жиры: 0.4 г, углеводы: 22.6 г.

Ингредиенты

  • Яблоки ― 2 шт.
  • Коричневый сахар ― 2 ст. л.
  • Корица ― 1/2 ст. л.

Приготовление

  1. Яблоки помыть, разрезать вдоль, удалить сердцевину с косточками и порезать тонкими ломтиками, толщиной 1,5-2 миллиметра или на специальной терке.
  2. В миске смешать корицу и коричневый сахар.
  3. Обвалять с двух сторон яблочные пластины в сахаре с корицей.
  4. Противень покрыть пергаментом для выпекания, на него выложить порезанные яблочные ломтики и поставьте в нагретую духовку. Запекать по 1 часу с каждой стороны при температуре 100 °С градусов.
  5. Получившиеся чипсы переложить с пергамента и можно сказать, что они готовы. Но горячими они будут мягкими, поэтому им нужно дать остыть, что бы они стали хрустящими, как производственные картофельные.

Десерт из репки и мандарина

Описание

Потрясающе нежный десерт, правда, на любителя.

Число порций: 6

Время приготовления : 7 минут

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калории: 53.2 ккал.

Белки: 1.1  г

Жиры: 0.1  г

Углеводы: 12.3  г

Ингредиенты

  • Репка ― 70 г
  • Мандарин ― 70 г
  • Мед (по вкусу) ― 1 ч.л.
  • Мед (для подачи) ― 2 г

Приготовление

  1. Репку очистить от кожуры (если репка большая, то разрезать на 2 части)
  2. С помощью овощерезки или острого ножа нарезать репку на тонкие пластинки.
  3. Мандарин очистить и разделить на дольки.
  4. Выложить репку на стол или дощечку.
  5. На кружок репки выложить дольку мандарина.
  6. Полить пару капель меда на ингредиенты.
  7. Скрепить шпажкой или зубочисткой.
  8. Все то же самое проделать с остальными ингредиентами.
  9. Перед подачей полить медом.

Арбузный фреш

Описание

Число порций: 3

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калории: 21.1 ккал.

Белки: 0.5  г

Жиры: 0.1  г

Углеводы: 4.8  г

Ингредиенты

  • Арбуз ― 600 г
  • Вода минеральная ― 100 мл.
  • Лимонный сок ― 30 г
  • Лимон (для украшения) ― 20 г

Приготовление

  1. Арбуз очистить от кожуры и семечек, нарезать на кусочки.
  2. Блендером взбить куски арбуза до однородной массы.
  3. В воду добавить лимонный сок.
  4. Смешать взбитый арбуз и лимонную воду.
  5. Налить в стакан, украсить кусочком лимона.

Merken

Автор: Евгения Гарковенко
Теги

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *