Главная » Здоровое питание » Самые вкусные рецепты чистой выпечки

Самые вкусные рецепты чистой выпечки

«Чистая выпечка» ─ это словосочетание все чаще и чаще можно встретить в рекламе здоровой пищи. Кафе и конфетницы отмечают, что у них продается именно чистая выпечка, в отличие от конкурентов. В магазинах продаются специальные товары для чистой выпечки. На сайтах, посвященных правильному питанию, также постоянно вспоминают об этой чудо-выпечке. Так что же это такое и почему такие сладости называются «чистыми»?

На самом деле, чистая выпечка ─ это печенье, тортики, пряники, булочки и другие кондитерские изделия, изготовленные из качественных экологически чистых продуктов. Вот поэтому она и называется чистой. На самом деле, в ней нет ничего неземного, разве что замечательный вкус, ведь изготовлена из натуральных продуктов пища действительно намного вкуснее и полезнее. Поэтому, как Вы видите, чистую выпечку может готовить каждый, надо только приобрести продукцию, которая не содержит различных химических добавок. Используйте натуральные продукты готовьте для себя и родных по рецептам, которые мы Вам предлагаем.

Овсяные кексы

Описание

Овсяное печенье многие из нас любят с детства. Поэтому, приготовив такое блюдо, Вы точно порадуете всех членов семьи.

Количество порций: 6

Время приготовления: 30 мин.

Пищевая ценность (на 100 г): 5, 27г белков, 16,38г жиров, 42,22г углеводов, 333,97кал

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья ─ 1 стакан
  • Мука ─ 1 стакан
  • Мед ─ 150 г
  • Сметана ─ 150 г
  • Яйцо ─ 1 шт.
  • Масло ─ 100 г
  • Сода ─ ½ ч. л.

Приготовление

  1. Растопите сливочное масло.
  2. Добавьте к полученной массе мед и сметану.
  3. Хорошо размешайте и добавьте яйцо.
  4. Возьмите овсяные хлопья и смешайте их со сметаной, медом и маслом.
  5. Муку и соду соедините, перемешайте и засыпьте к другим ингредиентам.
  6. Месите тесто, пока оно не станет достаточно густым, чтобы держать форму.
  7. На противень выложите бумагу для запекания, возьмите кухонную кисточку и слегка смажьте её маслом.
  8. Сформируйте из теста лепешки и выложите их на противень. Вы можете делать это ложкой или руками. Выкладывайте лепешки так, чтобы между ними было расстояние где-то 5 см, так как при выпечке они увеличатся.
  9. Выпекайте печенье в духовке при температуре 220 градусов, пока оно не приобретет золотистый цвет.

Песочное печенье

Описание

Песочное печенье ─ это замечательные лакомства, которые можно подавать даже к праздничному столу. Мягкое вкусное тесто, которое крошится во рту, а не в руках ─ это божественная наслаждение для настоящих ценителей сладостей.

Количество порций: 5

Время приготовления: 50 мин.

Энергетическая ценность (на 100 г): 4,65г белка, 27,78г жиров, 52г углеводов, 474кал

Ингредиенты

  • Мука ─ 200 г
  • Молотый рис ─ 60 г
  • Мед ─ 85 г
  • Сливочное масло ─ 170 г

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до температуры 150 градусов.
  2. Растопите масло и смешайте его с медом.
  3. Перемелите рис.
  4. Добавьте муку и рис до масла.
  5. Замесите тесто так, чтобы Вы могли скатать его в шарик.
  6. Посыпьте на стол немного муки, выложите тесто, возьмите скалку и сделайте из шарика круг диаметром примерно 18 сантиметров.
  7. Выложите тесто на противень, проткните его вилкой во многих местах и разрежьте ножом на 10-12 частей.
  8. Запекайте печенье в течение 40 минут. После того, как достанете из духовки, можете присыпать сахарной пудрой.

Шоколадное печенье

Описание

Шоколадное печенье ─ это замечательные питательные сладости, которые можно взять на работу или дать детям в школу. Несколько таких печенек к чаю ─ и Ваше настроение всегда будет прекрасным.

Количество порций: 6

Время приготовления: 1,5 часа

Энергетическая ценность (на 100 г): 4,68г белков, 18,56г жиров, 39,21г углеводов, 343,62кал

Ингредиенты

  • Мука ─ 250 г
  • Качественное какао без сахара и добавок ─ 6 ст. л.
  • Соль ─ ¼ ч. л.
  • Сливочное масло ─ 140 г
  • Яйцо ─ 1 шт.
  • Ванилин ─ 1 ч. л.
  • Мед ─ 3 ст. л.
  • Сода ─ 0,5 ч.л.

Приготовление

  1. Смешать сухие ингредиенты ─ вместе просейте какао, соль, соду и муку.
  2. С помощью миксера взбейте сливочное масло. Запомните ─ растапливать его ни в коем случае нельзя!
  3. Добавьте к маслу яйцо и мед и взбивайте еще 2 минуты, пока масса не станет белой.
  4. Положите ванилин и еще раз хорошо все перемешайте.
  5. Добавьте смесь какао, муки, соды и соли и замесите тесто.
  6. Если хотите, можете положить кусочки измельченного арахиса.
  7. Накройте посуду с тестом пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
  8. Разогрейте духовку до 175°C.
  9. На противень выложите пергамент.
  10. Берите тесто ложкой и скатывайте из него шарики диаметром примерно 2,5 см. Каждый шарик обмокните в сахаре и выложите на противень.
  11. Между шариками должно быть расстояние 3-4 сантиметра, потому что во время выпечки они превратятся в лепешки.
  12. Выпекайте печенье в течение 8 минут.
  13. Достаньте противень, но печенье сразу же не вынимайте ─ оно слишком мягкое. Оставьте его еще на 5-8 минут, а затем осторожно переложите лопаткой на тарелку.

Шоколадное сердечко

Описание

Шоколадное печенье в форме сердечек ─ отличный подарок для любимого человека. Такой сладкий презент порадует не только желудок, но и глаза, и станет символом Вашего искренней любви.

Количество порций: 7-10 (50 шт.)

Время приготовления: 1 час.

Энергетическая ценность (на 100 г): 4, 24г белков, 13,2г жиров, 37,8г углеводов, 282,98кал

Ингредиенты

  • Натуральный мед ─ 300 г
  • Сливочное масло ─ 150 г
  • Пряности для пряников ─ 2 ч. Л.
  • Сливки ─ 40 г
  • Мука ─ 400 г
  • Какао ─ 1 ст. л.
  • Крахмал ─ 100 г
  • Разрыхлитель ─ 1 ч. л.

Приготовление

  1. Положите в кастрюлю мед, масло и сливки и поставьте на медленный огонь.
  2. Подогревайте и помешивайте, пока масло не растворится и смесь не станет однородной
  3. Добавьте в полученную массу муку, смесь пряностей, какао, разрыхлитель и крахмал.
  4. Замесите тесто так, чтобы оно хорошо лепилось.
  5. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 мин.
  6. Раскатайте тесто в круг толщиной 0,5-1 см.
  7. Разогрейте духовку до 180°C.
  8. Выложите на противень бумагу для выпечки.
  9. Возьмите тесто и специальной формочкой вырежьте из него сердечки.
  10. Выложите на противень и выпекайте в течение 10-12 мин.

Merken

Автор: Анна Корж
Теги

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *